導讀：食品安全問題不斷曝出，毒奶粉事件、白酒塑化劑事件、瘦肉精事件、速生雞事件、添加劑問題等備受熱議，為何在品牌極大豐富、質量日益受到嚴格監管的情況下，消費者的信心大減，市場信任缺失。歸根結底，一些企業道德誠信意識的淡薄是根本原因，利益驅動是直接原因，法制不健全和監管不嚴、執法不力提供了生存條件。因而，加強食品企業道德和誠信體系建設成為當前迫在眉睫的任務。

食品企業誠信建設勢在必行 構筑行業發展正能量

　　今年，山西省經信委將指導20家重點食品工業企業建立并運行誠信管理體系。其中太原有3家企業，其余分布在晉中、大同等地。省經信委今年將組織專題業務培訓，培養企業誠信體系建設保障人才，指導幫助企業加快建立誠信管理體系。同時，山西省將按照食品工業企業誠信管理體系標準，建設全省食品工業企業誠信公共服務平臺，實現與國家誠信平臺的互聯共享，逐步完善和豐富公共服務平臺信息，提高誠信評價合格企業知名度、社會關注度。
　　
　　食品企業誠信建設意義重大
　　
　　誠信建設對于任何企業都非常重要，而食品企業產品事關百姓頭等大事，更關系到整個社會安全體系建設，因此推動食品企業誠信建設的意義尤為重大。
　　
　　首先，食品企業誠信建設利于企業安全意識提升。誠信建設對于企業而言，是一項事關生存與發展的重要舉措，企業只有建立在誠信基礎之上，才會有發展與責任意識，也才能對事關百姓生命安全的產品進行嚴格的質量管理。
　　
　　其次，誠信建設會推動企業質量、品牌、市場建設。誠信是企業的競爭之本。企業要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，其根本出路就是提高競爭力。從長遠來看，決定企業競爭力最根本的基礎是誠信。企業有了誠信，才會贏得顧客，贏得市場，贏得信譽，進而提升競爭力。從世界著名食品企業的發展來看，正是誠信建設才使得其競爭力不斷提升。建立在質量標準體系之上的優秀企業，如亨氏、可口可樂等的誠信建設正是推動企業產品質量提升、市場不斷擴大的生命之源。
　　
　　最后，食品企業誠信建設有利于和諧與安全社會建設。如果食品企業問題不斷出現，那么其必然會影響整個社會經濟體系，甚至影響到本國其他產品的競爭力。從和諧社會的角度來看，人民群眾食品消費放心、整個社會心理預期穩定對國家安全體系至關重要。
　　
　　食品企業誠信建設存在三大問題
　　
　　誠信建設對于食品企業生存而言非常重要，也是社會進步的重中之重。我國食品企業誠信建設的主要問題體現在三個方面。
　　
　　一是部分企業領導意識淡薄。誠信建設成敗的關鍵在企業領導，如果企業領導誠信問題嚴重，很難想像企業能夠生產出放心產品。
　　
　　二是社會監管力量對企業誠信缺乏有效監管。雖然企業不誠信可能被一些媒體或上級機關曝光或處罰，但真正掛鉤誠信建設的并不多。
　　
　　三是地方保護主義較為嚴重。許多大的安全事件出現后，不少地區為保稅收大戶，往往不對企業進行懲罰，而是網開一面，從而導致了企業誠信建設不作為的惡性循環。
　　
　　加強食品企業誠信建設須多管齊下
　　
　　首先，嚴格法律的遵守與執行。隨著我國市場經濟的深入，應讓企業充分認識到市場經濟法律的嚴肅性。在市場經濟中，企業必須受到法律與商業道德約束，以正當經營去謀取利潤最大化。《食品安全法》作為行業的法律準繩，必須得到嚴格遵守與執行，企業違法要嚴格處理，不可出現法律面前處罰因企而異的現象。這對企業誠信建設必將形成外部環境制約，以引導企業守法經營。
　　
　　其次，運用信用體系督促企業誠信建設。在銀行信貸、企業稅收、財政收入等方面可以推行食品企業誠信體系對接，對于信用差且以次充好、安全問題突出的企業與負責人實施信用管理掛鉤，推動相關企業誠信建設。
　　
　　最后，讓媒體與消費者充分監督。加強輿論監督，公示不誠信、違法違規、喪失職業道德的企業與個人。從中國食品行業來看，以往出現食品質量問題或事件時，當地政府往往出于保護稅收大戶或地區產品形象的考慮而封鎖消息，讓消費者很難知道真相。從市場經濟角度來看，要讓社會媒體敢說真話，向社會報道真實信息，這樣才能讓不良企業付出代價，誠信才會受到相關企業的充分重視。
　　
　　小結：近年來，我國食品安全形勢非常嚴峻，食品企業誠信問題暴露無遺。到今年6月1日，我國《食品安全法》實施4周年，而食品安全問題依然頻發，這充分顯示出食品企業誠信建設急需加強完善與治理。新一任國家領導對食品安全更為關注，同時我國食品法律正在完善，可執行領域正在拓展，因此多管齊下對于推進我國食品企業誠信建設將具有積極的推動作用。