導(dǎo)讀：釀酒機(jī)械行業(yè)是啤酒產(chǎn)業(yè)中重要的業(yè)內(nèi)行業(yè)之一。目前，由于國內(nèi)啤酒工業(yè)處于產(chǎn)量增長速度快，產(chǎn)品和企業(yè)規(guī)模的結(jié)構(gòu)性調(diào)整正在實(shí)施，以產(chǎn)品和資本運(yùn)營的集團(tuán)集約化運(yùn)作剛剛起動(dòng)階段，釀酒機(jī)械裝備現(xiàn)代化應(yīng)立足于國情，結(jié)合行業(yè)發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，建立具有民族特色的產(chǎn)業(yè)裝備體系。
目前，具備自主研發(fā)能力的啤酒灌裝機(jī)械企業(yè)寥寥無幾，而真正掌握具備國際先進(jìn)水平的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)的更是鳳毛麟角。
造成這種現(xiàn)象的根本原因不在于是否應(yīng)該引進(jìn)技術(shù)、是否應(yīng)該仿制，而是在于如何正確地看待技術(shù)研發(fā)。我國灌裝機(jī)械制造行業(yè)有待建立科學(xué)技術(shù)是核心競爭力的發(fā)展觀念，不在乎今天能夠賺取多少利潤，而應(yīng)該在乎如何能更好地滿足用戶。當(dāng)把滿足用戶需求放在第一位，用戶自然會(huì)慢慢變多，企業(yè)自然會(huì)慢慢變大、變強(qiáng)。我國灌裝機(jī)械制造行業(yè)應(yīng)緊緊把握市場(chǎng)的需求，積極研發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的技術(shù)和產(chǎn)品，打造自己的核心競爭力。
當(dāng)前，國內(nèi)啤酒灌裝機(jī)械制造行業(yè)和飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)上規(guī)模的企業(yè)不多，行業(yè)產(chǎn)品雖比較豐富，但具體制造廠商受發(fā)展水平所限，產(chǎn)品線不夠完善。多數(shù)企業(yè)主要是以部件或小型灌裝設(shè)備的形式供給產(chǎn)品，能夠承接整條生產(chǎn)線工程的企業(yè)為數(shù)不多。
由于技術(shù)水平的原因，成套設(shè)備的整體性能欠佳。灌裝機(jī)械制造廠商在整線的研發(fā)上，綜合實(shí)力有限，部分單機(jī)發(fā)展不錯(cuò)，但配套設(shè)備發(fā)展得不完善，導(dǎo)致整線性能大打折扣。在高端市場(chǎng)，多數(shù)企業(yè)僅個(gè)別設(shè)備達(dá)到用戶需求；在承接工程時(shí)，多是以配套設(shè)備供應(yīng)商的角色出現(xiàn)，市場(chǎng)競爭力較差。
知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)淡薄，研發(fā)創(chuàng)新能力差
我國灌裝機(jī)械制造行業(yè)缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)。一是表現(xiàn)為對(duì)自主研發(fā)的新技術(shù)、新產(chǎn)品缺乏專利權(quán)保護(hù)意識(shí)；一是表現(xiàn)為肆意仿造抄襲他人產(chǎn)品技術(shù)。很多時(shí)候，某個(gè)企業(yè)千辛萬苦開發(fā)出新產(chǎn)品，并不是先申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，而是急急忙忙投放市場(chǎng)，回收資金。投放市場(chǎng)不久，很快就有仿制的設(shè)備出現(xiàn)，在短時(shí)間內(nèi)市場(chǎng)上就變化出很多的版本，令用戶難辨真?zhèn)巍ｉ_發(fā)者遭受巨大損失，想追究其他仿制廠家的責(zé)任，也由于沒有申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)最終只好不了了之。在這種情況下，一些堅(jiān)持自主開發(fā)的企業(yè)也步入抄襲的行列，整個(gè)行業(yè)就演變成互相抄襲的混亂局面。
我國灌裝機(jī)械制造行業(yè)主要是通過技術(shù)引進(jìn)和測(cè)繪、仿制國外設(shè)備發(fā)展起來的。幾十年來，一直重復(fù)著這樣一個(gè)過程：落后-引進(jìn)-仿制-落后。目前，具備自主研發(fā)能力的企業(yè)寥寥無幾，而真正掌握具備國際先進(jìn)水平的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)的更是鳳毛麟角。
造成這種現(xiàn)象的根本原因不在于是否應(yīng)該引進(jìn)技術(shù)、是否應(yīng)該仿制，而是在于如何正確地看待技術(shù)研發(fā)。我國灌裝機(jī)械制造行業(yè)有待建立科學(xué)技術(shù)是核心競爭力的發(fā)展觀念，不在乎今天能夠賺取多少利潤，而應(yīng)該在乎如何能更好地滿足用戶。當(dāng)把滿足用戶需求放在第一位，用戶自然會(huì)慢慢變多，企業(yè)自然會(huì)慢慢變大、變強(qiáng)。我國灌裝機(jī)械制造行業(yè)應(yīng)緊緊把握市場(chǎng)的需求，積極研發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的技術(shù)和產(chǎn)品，打造自己的核心競爭力。
行業(yè)內(nèi)也有少數(shù)發(fā)展得不錯(cuò)的企業(yè)。如：啤酒灌裝機(jī)械制造行業(yè)的南京輕工，在國家的支持下，幾十年來多次引進(jìn)德國啤酒haicent.com灌裝技術(shù)，自身積極消化吸收并研發(fā)創(chuàng)新，在一些核心技術(shù)上已達(dá)到國際先進(jìn)水平。飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)的達(dá)意隆，1999年成立，現(xiàn)已成為國內(nèi)飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，重科研、重營銷、簡化生產(chǎn)的“啞鈴式”經(jīng)營管理模式，使達(dá)意隆成為我國飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)的一個(gè)奇跡。
